保鮮

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  • 你相信藍(lán)光LED能保鮮食物嗎？

    新加坡國(guó)立大學(xué)的一個(gè)研究團(tuán)隊(duì)的最新研究發(fā)現(xiàn)，藍(lán)色LED可能成為一種不含化學(xué)物質(zhì)的食物保鮮法。 科學(xué)家們表示，使用這種方法的最佳條件是4-15℃下，pH 4.5的弱酸環(huán)境。剛切開的水果和即食肉類等酸性食物在低溫和藍(lán)色