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基于物聯(lián)網(wǎng)及DNA識別技術(shù)的牛肉溯源系統(tǒng)的研究
摘 要：針對國內(nèi)外食品安全問題層出不窮的現(xiàn)狀，文中提出了基于物聯(lián)網(wǎng)及DNA識別技術(shù)的牛肉安全溯源系統(tǒng)解決方 案，該方案將DNA識別技術(shù)、RFID技術(shù)、現(xiàn)代物流技術(shù)、條形碼及二維碼技術(shù)等現(xiàn)代信息技術(shù)與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)相結(jié)合，構(gòu)建 了肉牛DNA中央編碼數(shù)據(jù)庫及養(yǎng)殖、加工、運輸、銷售信息管理系統(tǒng)，實現(xiàn)牛肉精準(zhǔn)、便捷的溯源，使食品市場得到更加規(guī)范 高效的管理，從而提高企業(yè)市場競爭力。
