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我要報(bào)錯(cuò)

  • 基于物聯(lián)網(wǎng)的食品監(jiān)控系統(tǒng)

    保持食物的安全和衛(wèi)生，以保持食物新鮮和可食用，這有助于減少食物浪費(fèi)。解決這個(gè)問(wèn)題的一個(gè)辦法是為儲(chǔ)存的食物保持合適的環(huán)境條件，以控制分解的速度。食物分解取決于不同的參數(shù)，濕度、細(xì)菌和溫度等參數(shù)是影響食物分解速度的主要因素。如果儲(chǔ)存的溫度在40華氏度到140華氏度之間，這是一個(gè)危險(xiǎn)區(qū)域，因?yàn)樵谶@個(gè)溫度下細(xì)菌生長(zhǎng)迅速，20分鐘內(nèi)細(xì)菌數(shù)量翻倍。同樣，食品儲(chǔ)藏室的濕度應(yīng)該在50-55%左右，以盡可能長(zhǎng)時(shí)間保持食品的高質(zhì)量。