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[導(dǎo)讀]快餐行業(yè)中由于有大量的易腐庫存,餐館需要保持庫存的新鮮度以避免浪費(fèi)。但是,這些檢查通常是手動(dòng)完成的,這非常耗時(shí),并且可能會產(chǎn)生人為錯(cuò)誤。對于許多快餐店來說,目前最大的優(yōu)先事項(xiàng)之一是維護(hù)和保護(hù)供應(yīng)鏈進(jìn)入餐廳的運(yùn)營流程,并提供增強(qiáng)的庫存可追溯性。由于餐廳庫存不準(zhǔn)確而導(dǎo)致的批次損壞或損壞、過期產(chǎn)品、不準(zhǔn)確的裝運(yùn)、缺貨和盈余,都可能使日常運(yùn)營變得困難。

快餐行業(yè)中由于有大量的易腐庫存,餐館需要保持庫存的新鮮度以避免浪費(fèi)。但是,這些檢查通常是手動(dòng)完成的,這非常耗時(shí),并且可能會產(chǎn)生人為錯(cuò)誤。對于許多快餐店來說,目前最大的優(yōu)先事項(xiàng)之一是維護(hù)和保護(hù)供應(yīng)鏈進(jìn)入餐廳的運(yùn)營流程,并提供增強(qiáng)的庫存可追溯性。由于餐廳庫存不準(zhǔn)確而導(dǎo)致的批次損壞或損壞、過期產(chǎn)品、不準(zhǔn)確的裝運(yùn)、缺貨和盈余,都可能使日常運(yùn)營變得困難。

RFID射頻識別技術(shù),使快餐行業(yè)能夠在所有供應(yīng)鏈階段(從配送中心到食品供應(yīng))提高效率的實(shí)踐來改善后端和前端運(yùn)營。在后端,RFID使快餐店企業(yè)能夠在幾分鐘內(nèi)準(zhǔn)確跟蹤所有物品。從這里開始,定期在店內(nèi)盤點(diǎn)使餐廳能夠?qū)齑嫠降目梢暬潭缺3衷诟哌_(dá)98%的準(zhǔn)確率。同時(shí),還可以發(fā)布有關(guān)過期產(chǎn)品的預(yù)警,餐館針對性采取每日或每周庫存計(jì)數(shù),這樣可以最大限度地利用所有物品,并將訂單限制為僅需要的物品,從而最大限度地減少浪費(fèi)。

RFID根據(jù)射頻信號自動(dòng)識別目標(biāo)對象并獲取相關(guān)數(shù)據(jù)信息,主要是由電子標(biāo)簽、閱讀器和天線構(gòu)成。標(biāo)簽由耦合元件(也稱為天線)和芯片構(gòu)成。每一個(gè)標(biāo)簽都有一個(gè)唯一的電子代碼(EPC),芯片可以存儲特定的序列號和其他信息。閱讀器是標(biāo)簽與軟件系統(tǒng)之間的連接橋梁。一方面,閱讀標(biāo)簽信息,另一方面,閱讀結(jié)果與軟件系統(tǒng)通信。天線存在于標(biāo)簽和閱讀器中,負(fù)責(zé)從標(biāo)簽芯片到閱讀器再到軟件系統(tǒng)的數(shù)據(jù)傳輸任務(wù)。

依托于RFID的倉庫管理系統(tǒng)主要是由讀卡器、標(biāo)簽和專業(yè)管理軟件構(gòu)成具有門戶控制、物品實(shí)時(shí)監(jiān)控、安全防盜報(bào)警等功能,主要是方便物品管理統(tǒng)計(jì),大大提高倉庫管理效率,為用戶提供高效、經(jīng)濟(jì)的工作環(huán)境。完成了通信自動(dòng)化技術(shù)(CA)、辦公自動(dòng)化(OA)和管理自動(dòng)化技術(shù)(BA),以綜合布線系統(tǒng)和計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)為橋梁,全面落實(shí)了通信系統(tǒng)和辦公自動(dòng)化系統(tǒng)的信息化管理。

根據(jù)運(yùn)用合適的RFID標(biāo)簽,可以跟蹤設(shè)備/人員,保證昂貴的設(shè)備在有需要的時(shí)候可以隨時(shí)隨地獲得。

全可視化信息平臺,方便用戶及時(shí)掌握固定資產(chǎn),資源優(yōu)化配置資源,完成對非聯(lián)網(wǎng)有形資源的跟蹤。

固定資產(chǎn)管理功能合理有效管理未固定的準(zhǔn)固定資產(chǎn),彌補(bǔ)了原條形碼固定資產(chǎn)管理體系的不足。

根據(jù)集中管理的運(yùn)行模式,系統(tǒng)貫穿固定資產(chǎn)、財(cái)務(wù)和業(yè)務(wù)管理部門,建立統(tǒng)一、合理有效、實(shí)時(shí)、流程的電子固定資產(chǎn)資源管理系統(tǒng)。

盤點(diǎn)管理

按照倉庫管理的要求,進(jìn)行定期不定期的盤點(diǎn)。傳統(tǒng)的盤點(diǎn),耗時(shí)耗力,而且人的精力,長時(shí)間的高精度工作容易出錯(cuò)。而RFID把這些問題解決了,當(dāng)有了盤點(diǎn)計(jì)劃的時(shí)候,利用RFID手持式的終端進(jìn)行貨物盤點(diǎn)掃描,盤點(diǎn)服裝的信息,可以通過無線網(wǎng)絡(luò)傳入后臺數(shù)據(jù)庫,并與數(shù)據(jù)庫中的信息進(jìn)行比對,生成差異信息實(shí)時(shí)的顯示在RFID手持終端上,供給盤點(diǎn)工作人員核查。

在盤點(diǎn)的過程中,系統(tǒng)通過RFID非接觸式讀取(通??梢栽?~2米范圍內(nèi)可快速方便地讀取服裝貨物信息,與傳統(tǒng)的模式相比,會提高很多效率和盤點(diǎn)的準(zhǔn)確性。

基本信息管理

在對貨物的屬性進(jìn)行設(shè)置管理上,可以針對不同的企業(yè)的經(jīng)營產(chǎn)品的屬性進(jìn)行設(shè)置,保證其符合每個(gè)企業(yè)的個(gè)性化需求。也可以對倉庫進(jìn)行劃分位置,可以以倉庫、區(qū)域、貨位等為單位進(jìn)行劃分,從而對大型的倉庫做到管理更精確。

在整個(gè)RFID倉儲管理系統(tǒng)運(yùn)營中,RFID遠(yuǎn)距離識別、大批量讀取以及準(zhǔn)確性,應(yīng)用到生產(chǎn)制造倉庫管理的出庫、入庫、盤點(diǎn)、分揀等過程中,利用RFID的特性,改變傳統(tǒng)的庫存管理方式,智能采集的數(shù)據(jù)經(jīng)過分析處理,獲取智慧的洞察提高業(yè)務(wù)的精益,并能最大化企業(yè)的投資價(jià)值,節(jié)省人力資源,給企業(yè)帶來一種全新的倉庫管理方式。

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