西貝漲價(jià)道歉被疑炒作 官方回應(yīng)：“沒(méi)時(shí)間搞熱點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)”

前幾日，海底撈因漲價(jià)后道歉事件引起了眾人的關(guān)注。而另一家連鎖餐飲品牌西貝也跟隨海底撈的腳步，漲價(jià)后道歉。

昨日，西貝餐飲董事長(zhǎng)賈國(guó)龍?jiān)趥€(gè)人微博發(fā)文承認(rèn)了漲價(jià)，并表示“這個(gè)時(shí)候漲價(jià)，不對(duì)。所有漲價(jià)的外賣(mài)、堂食菜品價(jià)格恢復(fù)到2020年1月26日門(mén)店停業(yè)前的標(biāo)準(zhǔn)?！?/p>

對(duì)于西貝先否認(rèn)后承認(rèn)漲價(jià)，而后又降價(jià)的舉動(dòng)，不少消費(fèi)者表示第一次見(jiàn)。甚至有部分網(wǎng)友認(rèn)為，西貝跟著道歉，蹭海底撈的熱度，“有點(diǎn)借機(jī)營(yíng)銷(xiāo)的意思”。

對(duì)此，昨日晚間，西貝副總裁楚學(xué)友向媒體表示稱(chēng)，“此舉主要是為了給消費(fèi)者做澄清，現(xiàn)在餐飲企業(yè)都在自救，想辦法回升客流、控制成本，沒(méi)有時(shí)間搞熱點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)。況且西貝還推出了滿(mǎn)100減50的優(yōu)惠，如果是為了營(yíng)銷(xiāo)，付出的財(cái)務(wù)成本也太高了。”

同時(shí)，他還進(jìn)一步解釋稱(chēng)，之前西貝否認(rèn)了漲價(jià)，但內(nèi)部核實(shí)之后發(fā)現(xiàn)不準(zhǔn)確，所以要把上漲的部分向消費(fèi)者澄清。并且，有些顧客是在照顧西貝的生意，這個(gè)時(shí)候漲價(jià)不太合適。所以西貝要及時(shí)認(rèn)錯(cuò)，把漲價(jià)的菜品價(jià)格調(diào)回來(lái)。

不過(guò)，他也表示，“從中長(zhǎng)期來(lái)看，漲價(jià)是不可避免的趨勢(shì)，除非各項(xiàng)成本大幅下降，況且正餐規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì)不如快餐，無(wú)法將成本控制拉到最低”。但至少在5月31日之前不會(huì)漲價(jià)，因?yàn)椴荒芤贿吔o優(yōu)惠，一邊再接著漲價(jià)。