RFID為我國農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)食品溯源提供安全保障

2018年8月3日，國內(nèi)首例非洲豬瘟疫情在沈陽確診。隨后，非洲豬瘟在全國各省市接連迅速爆發(fā)開來，給養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)和消費市場帶來了巨大沖擊，并對社會生產(chǎn)和生活造成嚴重危害。

事實上，在非洲豬瘟正式傳入國內(nèi)之前，早已在歐亞大陸上瘋傳傳播，并長期困擾著養(yǎng)殖戶和畜牧產(chǎn)業(yè)。這主要因為非洲豬瘟具有很強的傳染性，且致死率高達100%，應對起來十分棘手。

根據(jù)相關(guān)研究表明，非洲豬瘟的傳播主要有三種途徑，一是生豬跨區(qū)域調(diào)運，二是餐廚剩余物喂豬，三是人員與車輛帶毒傳播。由此可以看出，非洲豬瘟的傳播方式較多，防疫控疫工作難度很大。

防疫溯源：畜牧業(yè)全面布局追溯系統(tǒng)

近年來，以非洲豬瘟、禽流感、瘋牛病、口蹄疫為代表的各類畜禽疾病不斷發(fā)生，給食品安全帶來了極大挑戰(zhàn)。面對頻發(fā)的食品安全問題，食品追溯需求漸漸成為剛性需求，對提高居民的生活健康水平意義愈加凸顯。

中國國土面積遼闊，人口眾多，豬、牛、羊等牲畜往往會在多個省市間流動。例如，內(nèi)蒙古養(yǎng)殖的羊很可能會運往全國各地，在北京市場上的內(nèi)蒙古羊，由于沒有裝配耳標，便無法追溯它的出生、免疫等信息。因此，溯源體系想要真正產(chǎn)生效果，必須建立在全面布局的基礎上。

2006年，全國動物標識及疫病可追溯體系由發(fā)改委正式立項，投資1819萬元建立中央數(shù)據(jù)庫。整個系統(tǒng)包含了動物耳標佩戴、信息錄入、建檔立卡，信息網(wǎng)點系統(tǒng)建設等等，真正實現(xiàn)動物信息可查詢、源頭可追溯。

如早些年的食品安全事件：在2011年的315晚會上，央視曝光了雙匯集團并不檢驗“瘦肉精”，反而為其大開方便之門，導致“瘦肉精”豬肉在市場上流通。

其實以上案例出現(xiàn)的情況，現(xiàn)在都可以進行預防并追溯產(chǎn)品生產(chǎn)的源頭，在當時或許會不那么容易，但是現(xiàn)在RFID技術(shù)的發(fā)展，給這情況帶來了可能。RFID技術(shù)又稱無線射頻識別技術(shù)，通過無線射頻方式進行非接觸性數(shù)據(jù)通信，對電子標簽進行讀寫，進而識別目標和數(shù)據(jù)交換。

那么RFID技術(shù)如何解決食品溯源的呢?其實很簡單，在畜牧業(yè)上，為每只動物安裝上RFID電子標簽。RFID電子標簽具有唯一性，可以有效的識別每只動物的身份，并且記錄它們的所有信息，如出生地、品種、是否生病、防疫情況，用藥情況，負責飼養(yǎng)的人員等，一旦發(fā)生情況，可以通過食品安全管理系統(tǒng)找到所需要的信息，追溯到問題的起源和消費者的終端，采取相應的措施。消費者則可以通過掃碼了解食品的所有信息，從產(chǎn)地到銷售環(huán)節(jié)都一清二楚，讓消費者用的放心。

8月，正是黃桃成熟的時候，貴州美優(yōu)果現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，一片繁忙：基地里，工人采摘的黃桃經(jīng)過現(xiàn)代化山地軌道運輸系統(tǒng)“山地小火車”從基地運輸?shù)竭x果車間;車間里，自動分揀系統(tǒng)以每分鐘300個果子的速度分揀黃桃;冷庫里，工人將分揀好的黃桃送進冷庫。

記者采訪公司總經(jīng)理李龍期間，不斷被購買黃桃的電話、客人打斷，“因為這里的自然環(huán)境非常適合黃桃生長，種出來的果子口感很好，所以每天來果子的人很多。預計今年果園的產(chǎn)值在500萬元左右，能給當?shù)厝罕姲l(fā)放80多萬元的勞務工資?！?

在德新鎮(zhèn)蓮花村，另外一片茅草坡，被“山地特色農(nóng)業(yè)經(jīng)”“點石成金”，變成了占地上千畝的現(xiàn)代化的養(yǎng)殖場。

在廣州海大集團投資2億元建設的貴州愛科欣種豬育種有限公司，記者看到了2000多頭豬的現(xiàn)代化幸?！柏i生”：豬舍安裝有來自美國的通風環(huán)控系統(tǒng)、加拿大的控制器、荷蘭的生長性能測定設備、智能化的喂料系統(tǒng)。

公司總經(jīng)理馮細鋼介紹，這里的每頭豬都安裝了RFID——電子標簽，能夠記錄每頭豬終身的生長性能表現(xiàn)，并以此建立數(shù)據(jù)庫，方便科研人員研究，幫助豬更好的健康生長。

貴定縣德新鎮(zhèn)黨委書記孫原說：“對于鄉(xiāng)村振興工作，德新鎮(zhèn)根據(jù)山地資源現(xiàn)狀，突出了畜牧小鎮(zhèn)的發(fā)展定位，以農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化為突破重點，強化產(chǎn)業(yè)和就業(yè)支撐，大力推進鄉(xiāng)村振興。”