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[導(dǎo)讀]摘 要:近年來(lái),肉羊養(yǎng)殖的規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,促使肉羊在養(yǎng)殖階段的健康監(jiān)控和后期的質(zhì)量追溯成為食品安全中的重要一環(huán)。文中利用電子標(biāo)簽作為個(gè)體編號(hào)和唯一識(shí)別的手段,通過(guò)對(duì)肉羊養(yǎng)殖過(guò)程中各種環(huán)境信息的采集和分析,對(duì)羊本身養(yǎng)殖過(guò)程的信息進(jìn)行收集和管理,從而為后續(xù)肉類產(chǎn)品做到有源可溯、有據(jù)可查奠定了基礎(chǔ)。

引 言

近年來(lái),隨著科技的發(fā)展,許多生產(chǎn)領(lǐng)域都開(kāi)始向智能化轉(zhuǎn)型,傳統(tǒng)生產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)目前已經(jīng)開(kāi)始從機(jī)械化轉(zhuǎn)型慢慢轉(zhuǎn)變?yōu)橄蛑悄芑D(zhuǎn)型,向智能化轉(zhuǎn)型減少了對(duì)人力的需求,可以極大地減少成本的投入,同時(shí)也使得生產(chǎn)更加可靠,從而提高生產(chǎn)力。在智能養(yǎng)殖的過(guò)程中,對(duì)于環(huán)境的監(jiān)控就顯得尤為重要,利用科技手段來(lái)監(jiān)測(cè)生產(chǎn)環(huán)境是發(fā)展智能養(yǎng)殖的必經(jīng)之路。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)飛速發(fā)展,人均消費(fèi)水平顯著提高, 人民對(duì)于食品安全也愈發(fā)關(guān)注。而牲畜產(chǎn)品的質(zhì)量與安全也已經(jīng)成為了影響我國(guó)食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的重要因素。羊肉因其特質(zhì)而易于疫病感染、藥物殘留及重金屬超標(biāo)等問(wèn)題對(duì)消費(fèi)存在一定威脅。近年來(lái),肉羊養(yǎng)殖規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展模式促使肉羊在養(yǎng)殖階段的健康監(jiān)控成為食品安全追溯系統(tǒng)中的重要一環(huán)。

1 牲畜個(gè)體信息追溯系統(tǒng)設(shè)計(jì)

羊養(yǎng)殖信息追溯系統(tǒng)設(shè)計(jì)的目標(biāo)是針對(duì)羊養(yǎng)殖階段養(yǎng)殖場(chǎng)的信息管理進(jìn)行追溯,通過(guò)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)工作人員、羊養(yǎng)殖過(guò)程中的各種信息的收集和管理,為整個(gè)食品安全追溯體系做好數(shù)據(jù)的源頭,以便后續(xù)的食品產(chǎn)品做到有據(jù)可查、有源可溯。

系統(tǒng)軟件采用基于B/S 架構(gòu)的Web 應(yīng)用系統(tǒng),以 SQL 2008 R2 作為數(shù)據(jù)庫(kù)搭建, 開(kāi)發(fā)采用以C# 語(yǔ)言為主、混合HTML 等 Web 語(yǔ)言的混合語(yǔ)言編程方式完成,數(shù)據(jù)庫(kù)使用SQL 語(yǔ)句設(shè)計(jì)。通過(guò)每只羊?qū)?yīng)的單一 RFID 電子標(biāo)簽的序列號(hào),對(duì)應(yīng)到數(shù)據(jù)庫(kù)相應(yīng)的羊只信息。系統(tǒng)構(gòu)成如圖 1 所示。

系統(tǒng)的開(kāi)發(fā)大體分為總體設(shè)計(jì)、模塊化設(shè)置、整合程序、測(cè)試、完善過(guò)程。對(duì)系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)過(guò)程的分析如圖 2 所示。

基于電子標(biāo)簽的牲畜個(gè)體信息追溯系統(tǒng)

2 系統(tǒng)開(kāi)發(fā)流程及具體實(shí)現(xiàn)

數(shù)據(jù)庫(kù)是系統(tǒng)信息交互的基礎(chǔ),本系統(tǒng)的數(shù)據(jù)庫(kù)設(shè)計(jì)如圖 3 所示。

基于電子標(biāo)簽的牲畜個(gè)體信息追溯系統(tǒng)

以牲畜基本信息表的設(shè)置為例說(shuō)明,牲畜基本信息表包括牲畜種類、來(lái)源與去向等信息,為了系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)的需要,也加入了出入欄重量與出入欄價(jià)格的信息。設(shè)計(jì)時(shí)需要注意其中各數(shù)據(jù)類型的設(shè)置,圖 4 所示是牲畜基本信息表的詳細(xì)設(shè)置。

基于電子標(biāo)簽的牲畜個(gè)體信息追溯系統(tǒng)

信息查詢是系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)功能的基礎(chǔ),查詢功能實(shí)現(xiàn)的具體步驟如下:
(1)首先使 RFID 讀取器與電腦進(jìn)行數(shù)據(jù)連接,此步驟
無(wú)需安裝驅(qū)動(dòng)等程序 ;
(2)打開(kāi)系統(tǒng)選中需要查詢的信息項(xiàng)目,進(jìn)入到牲畜個(gè)
體信息查詢界面 ;
(3)選中頁(yè)面上部的查詢窗口;
(4)將電子標(biāo)簽靠近讀取器,聽(tīng)到“嗶”的一聲即可;
(5)此時(shí)信息查詢輸入窗口自動(dòng)輸入電子標(biāo)簽內(nèi)寫(xiě)入的十
位數(shù)字 ;
(6)點(diǎn)擊查詢按鈕后,界面自動(dòng)顯示所要查詢的信息。

查詢功能的實(shí)現(xiàn)流程如圖 5 所示。

基于電子標(biāo)簽的牲畜個(gè)體信息追溯系統(tǒng)


3 系統(tǒng)運(yùn)行效果
圖 6 到圖 9 分別顯示了系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)后的具體效果。其中圖 6所示為系統(tǒng)首頁(yè)界面效果。
基于電子標(biāo)簽的牲畜個(gè)體信息追溯系統(tǒng)



圈舍信息管理功能以日期為主鍵進(jìn)行相應(yīng)操作,圖 7 所 示為圈舍信息管理界面。

基于電子標(biāo)簽的牲畜個(gè)體信息追溯系統(tǒng)

基于電子標(biāo)簽的牲畜個(gè)體信息追溯系統(tǒng)


4 結(jié) 語(yǔ)

本系統(tǒng)通過(guò) RFID 唯一識(shí)別的特點(diǎn),建立了牲畜養(yǎng)殖質(zhì) 量追溯系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)了對(duì)肉羊養(yǎng)殖過(guò)程的網(wǎng)絡(luò)化管理。消費(fèi)者 可以通過(guò)所購(gòu)買的羊肉產(chǎn)品編號(hào)查詢獲取該羊養(yǎng)殖過(guò)程的相 關(guān)信息,滿足消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品應(yīng)有的知情權(quán)。進(jìn)一步可以通 過(guò)完整的追溯平臺(tái)查詢監(jiān)督共享信息,實(shí)現(xiàn)牲畜產(chǎn)品的全程 有效跟蹤以及反方向溯源追溯,滿足整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的安全生產(chǎn) 需要。




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