上班族 如何吃出營養(yǎng)價(jià)值

午餐是一天三餐中的重中之重，與身體健康關(guān)系密切。而不少上班族的午餐，受制于天時(shí)、地利、人和，很難滿足身體對營養(yǎng)的需求。上班族午餐不夠營養(yǎng)怎么辦?其實(shí)，針對不同類型的上班族午餐，有不同的解決辦法。

外賣族：補(bǔ)充水果

外賣從制作完畢到送到人們手里，中間時(shí)間比較長，蔬菜的營養(yǎng)素?fù)p耗較大。其次盒飯鹽分和油脂往往超標(biāo)，而綠葉蔬菜不足。建議每天自帶水果作為補(bǔ)充，最好在午飯后1小時(shí)左右吃，綠葉蔬菜則要靠晚餐多攝入。

至于外賣族中的愛面一族，可以自帶鹵蛋、即食豆制品和新鮮的蘿卜、西紅柿、黃瓜來補(bǔ)充蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和纖維素?cái)z入量的不足。

帶飯族：飯后喝點(diǎn)酸奶

帶飯族選擇食物的品種相對比自由些，主食、避免不了的肉類或魚類、水果、蔬菜，這些足以應(yīng)付下午活動(dòng)所需的能量。如長時(shí)間帶飯，菜肴很可能比較單一，容易吃膩。

午餐前半小時(shí)吃些水果開胃，飯后喝點(diǎn)酸奶促進(jìn)消化，對吃完午餐就坐在電腦前不再活動(dòng)，容易消化不良或脂肪積累的上班族來說，非常有益。

零食族：選高營養(yǎng)零食

年輕女性，一來圖方便，二來想減肥，僅以零食和水果充當(dāng)午餐。這是所有午餐類型中最傷身的。攝入的營養(yǎng)不足，久之可導(dǎo)致營養(yǎng)不良，免疫力下降;不規(guī)則的飲食習(xí)慣還容易造成身體代謝紊亂，得了美麗，卻丟了健康。

應(yīng)選擇營養(yǎng)價(jià)值高、易消化的零食，如10—15粒堅(jiān)果、一包燕麥片、一杯酸奶或是一個(gè)水果、一小塊黑巧克力。另外要注意，吃零食不能影響正餐，零食只是用來彌補(bǔ)三餐食物的攝入不足。

小飯館族：多吃寒涼性蔬菜

飯館族一旦食辣過多，不僅會(huì)刺激胃腸黏膜，還可能引起上火、便秘等癥狀。建議選擇寒涼性蔬菜比如苦瓜、苦菊菜、萵筍等搭配食用，以降低麻辣食物過多引起的火氣。

回到辦公室后還可以吃些含有機(jī)酸、纖維素等物質(zhì)豐富的酸味水果，以加速胃腸蠕動(dòng)，幫助常食辣椒的人滋陰潤燥，其中柚子就不錯(cuò)。還可以喝杯綠茶，既提神又降火解膩。

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