電磁爐電路

電磁爐是一種利用電磁感應加熱原理制成的感應式電熱器具。它是美國西屋電氣公司于1971年率先研
制成功的，到20世紀80年代，它的各項技術日臻完善，并發(fā)展成為一種成熟的家用電器產品。我國近幾
年一些地方的研究所和工廠已相繼研制開發(fā)了這種新產品，并投放市場?，F(xiàn)今，這種灶具已進入千千萬萬
的家庭廚房。電磁爐電路如圖1-z0所示。
    電磁灶的工作原理是：當勵磁線讎中有交變電流通過時，根據電磁感應定律，在線圈周圍存在交變磁
場，電能轉變?yōu)榇拍堋＿@個磁場的強弱與電流的大小、線圈的匝數(shù)有密切關系。這個交變磁場的磁力線通
過電磁灶上的磁性鍋體，由于電磁感應的原因，在鍋體內會感應出電動勢，并產生感應電藏（即渦流），又
將磁能轉變?yōu)殡娔堋Ｓ捎阱侒w本身存在阻抗，感應電流通過鍋體本身的阻抗時，就會產生焦耳熱，把電能
轉化為熱能+電磁灶就是利用這些熱能來對食物進行加熱烹調的。