用“X光異物檢測儀”為包子做“體檢”

包子出廠也要“X光”檢測了。華天慶豐包子是北京有名的連鎖包子店，慶豐包子的餡料從采購到加工到物流運輸，都有一套嚴格的“安?！背绦?，最重要的是他們還有秘密武器來把關(guān)質(zhì)量，那就是“X光異物檢測儀”。

慶豐包子在食品原料經(jīng)過清洗篩選、人工篩查后，裝袋后的餡料還要通過“X光異物檢測”。據(jù)介紹，這個檢測儀可以“揀出”比黃米粒還要小兩倍的顆粒物，比如玻璃、陶瓷、小石子等。一旦發(fā)現(xiàn)異物將自動報警，一丁點的小雜物都休想走上市場。

另外為保證口味一致，慶豐包子特別設(shè)計了一套獨一無二的色、型、溫、時相結(jié)合的加工設(shè)備。真空包裝的慶豐包子餡料，每袋重10公斤，保質(zhì)期為4天，加工廠只為所有的連鎖店供應(yīng)兩天的用量，以進一步確保食品衛(wèi)生安全和慶豐包子地道的口味。

為了正常配送，慶豐電子商務(wù)系統(tǒng)會根據(jù)店鋪實際配送量進行分析，按照區(qū)域安排送貨車輛及送貨線路，負責(zé)送貨的車輛全部配備車內(nèi)溫度監(jiān)控系統(tǒng)及全球衛(wèi)星定位系統(tǒng)。這樣也是為了及時的了解每輛車的所在的地理位置，并且能夠?qū)τ谕话l(fā)事件進行及時的調(diào)整。