各式儀器檢測(cè)食品 瘦肉精幾分鐘便知曉

含三聚氰胺的奶粉，含瘦肉精的肉，染色的饅頭等，現(xiàn)在的食品問(wèn)題越來(lái)越多，市民對(duì)食品安全也越來(lái)越重視。而這些問(wèn)題在今年7月中旬后就可以在食品安全快速檢測(cè)中心和食品安全快速檢測(cè)室第一時(shí)間得到準(zhǔn)確答案，只要幾分鐘就可見(jiàn)分曉。

據(jù)悉，甘肅省工商系統(tǒng)將在全省建設(shè)14個(gè)市級(jí)食品安全快速檢測(cè)中心和76個(gè)縣級(jí)食品安全快速檢測(cè)室，7月中旬運(yùn)行。

甘肅省工商局食品流通監(jiān)督管理處的王慶邦處長(zhǎng)介紹，目前甘肅省工商系統(tǒng)現(xiàn)有的食品檢測(cè)中心只能做肉里有沒(méi)有注水、食鹽里是否加入了碘、水果上是否有農(nóng)藥殘留等一些日常快速檢測(cè)。

而本次建設(shè)的食品安全快速檢測(cè)中心和食品安全快速檢測(cè)室，除了配置混合器、微量進(jìn)樣器等基本常規(guī)檢測(cè)設(shè)施外，還配置了多參數(shù)食品安全快速分析儀(20合一)、便攜式農(nóng)藥殘留測(cè)定儀、三聚氰胺檢測(cè)儀、瘦肉精快速檢測(cè)儀等設(shè)備，食品安全快速檢測(cè)箱等設(shè)備、配備食品安全快速檢測(cè)車也將配置。屆時(shí)，除了可以檢測(cè)常規(guī)項(xiàng)目外，還可以對(duì)食品中是否含有三聚氰胺、瘦肉精及食品添加劑等項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。

此外，食品摻假快速檢測(cè)儀還可以檢測(cè)劣質(zhì)奶蛋白質(zhì)、真假紅葡萄酒、木耳摻假。本次新建的食品安全快速檢測(cè)中心和食品安全快速檢測(cè)室，是對(duì)檢測(cè)物品進(jìn)行快速初步篩查。檢測(cè)中一旦發(fā)現(xiàn)含有國(guó)家規(guī)定的嚴(yán)禁物品、問(wèn)題食品，工商部門將立即責(zé)令經(jīng)營(yíng)者停止銷售下架處理，并送高一級(jí)檢測(cè)機(jī)構(gòu)作進(jìn)一步鑒定。