被稱之為 “被酒駕”的菜肴

本月起，醉駕入刑，繼溫某成為廈門醉駕被刑拘第一人之后，眾多車主和司機(jī)已經(jīng)談“酒”色變，甚至連吃了含酒精的食物和藥品也會造成酒精檢測超標(biāo)，這些菜肴也被稱之為 “被酒駕”菜肴。這些食品藥品酒精能被檢測出多少酒精含量？該如何避免因吃飯被查出酒駕的尷尬？

導(dǎo)報記者實驗室昨日專門就此做了實驗，在蔣家姜母鴨餐廳，選取了廈門人比較愛吃的幾道含酒精菜肴，導(dǎo)報記者和市民志愿者當(dāng)場吃完以后，立即接受酒精測試，3分鐘后再檢測一次。檢測所用的儀器是交警專用的吹氣式酒精測試儀，以及淘寶網(wǎng)購的30元便攜式酒精測試儀，在檢測食品藥品酒精含量的同時，也對網(wǎng)上銷售的酒測儀準(zhǔn)確程度進(jìn)行對比和判定。

交警專用酒精測試儀：根據(jù)有關(guān)規(guī)定，交警按照20毫克/100毫升和80毫克/100毫升標(biāo)準(zhǔn)區(qū)分酒后和醉酒駕駛行為，血液酒精含量大于或者等于20毫克/100毫升、低于80毫克/100毫升者，其駕駛行為為酒后駕駛，而大于或者等于80毫克/100毫升，其駕駛行為則為醉酒駕駛。網(wǎng)購的酒測儀，沒有顯示具體的酒精含量，只是劃分為三個含量檔次，綠燈亮，表示安全，灑精濃度不超標(biāo)；黃燈亮，表示警示；紅燈和黃燈同時亮，表示危險，酒精濃度超標(biāo)。

姜母鴨
主要成分：鴨肉、58度金門高粱酒兩三滴
志愿者：31歲，男，身高1.80米，體重83公斤
食用量：一條鴨腿
立即測試結(jié)果：
警用酒測儀：0毫克/100毫升（安全）
網(wǎng)購酒測儀：綠燈亮（安全）

酒釀圓子
主要成分：糯米酒釀、小圓子
志愿者：27歲，女，身高1.60米，體重47公斤
食用量：三勺湯
立即測試結(jié)果：
警用酒測儀：37毫克/100毫升（酒駕）
網(wǎng)購酒測儀：黃燈亮（警示）
三分鐘后測試結(jié)果：0毫克/100毫升

啤酒鴨
主要成分：鴨肉、一瓶啤酒約500毫升
志愿者：30歲，男，身高1.70米，體重63公斤
食用量：一塊肉，一勺湯
立即測試結(jié)果：
警用酒測儀：47毫克/100毫升（酒駕）
網(wǎng)購酒測儀：黃燈亮（警示）
三分鐘后測試結(jié)果：0毫克/100毫升

豆腐乳
主要成分：黃豆、酒糟腌制
志愿者：27歲，女，身高1.63米，體重50公斤
食用量：約20克腐乳
立即測試結(jié)果：
警用酒測儀：93毫克/100毫升（醉駕）
網(wǎng)購酒測儀：紅燈和黃燈同時亮（危險）
三分鐘后測試結(jié)果：0毫克/100毫升

漱口水
主要成分：乙醇、百里香酚、水楊酸甲酯等
志愿者：27歲，女，身高1.66米，體重48公斤
用量：將20毫升漱口水含在口中約30秒后吐出
立即測試結(jié)果：
警用酒測儀：550毫克/100毫升（醉駕）
網(wǎng)購酒測儀：紅燈和黃燈同時亮（危險）
三分鐘后測試結(jié)果：0毫克/100毫升。

醉蝦
主要成分：蝦、53度丹鳳酒約30毫升
志愿者：34歲，男，身高1.70米，體重77公斤
食用量：4只蝦
立即測試結(jié)果：
警用酒測儀：134毫克/100毫升（醉駕）
網(wǎng)購酒測儀：紅燈和黃燈同時亮（危險）
三分鐘后測試結(jié)果：0毫克/100毫升

提醒:幾分鐘后酒精消散 不過最好還是過久一點(diǎn)時間再開車才保險

不同的餐廳不同做法，食物的酒精含量也會有所不同，再加上個人體質(zhì)不同，因此本次試驗的數(shù)據(jù)僅供參考。不過，本次試驗采用的都是吹氣式酒精測試儀，如果要判定酒駕的話，交警一般還會采用抽血的方式。

通過試驗我們發(fā)現(xiàn)，一些含酒精的食物和藥品的確會使食用者的血液酒精含量短時間內(nèi)增加，但吃完喝口水，幾分鐘之后再測就沒有酒精含量了。因此，提醒廣大司機(jī)朋友，吃完含酒精食物或藥品之后，等一段時間，酒精消散之后再開車。如果司機(jī)朋友吃了比較多的含酒精食物，最好要等更久一點(diǎn)時間再開車才保險。而網(wǎng)上購買的這種檢測儀器只能告訴測試者基本的酒精含量范圍，司機(jī)朋友僅可用來參考。