中國的城市化進(jìn)程在加快，而西方國家卻已經(jīng)進(jìn)入翻城市化階段。所謂反城市化，由于交通和先進(jìn)通信技術(shù)迅速發(fā)展，以及近期全球經(jīng)濟(jì)活動(dòng)日益一體化，西方國家城市發(fā)展由原先的城市化及郊區(qū)化進(jìn)人到現(xiàn)在的反工業(yè)化和反中心化階段。人口和社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)由中心城市不斷向外遷移，都市功能出現(xiàn)改變和退化，一般稱之“城市衰落”。相比于城市，農(nóng)村的吸引力在加大，除了寬松的生活空間外，優(yōu)越的自然環(huán)境也是起了不可忽視的作用。早上起床聞著自然的空氣，吃著自己種的綠色食品，喝著山澗溪水……由于城市的污染化日益加重，已經(jīng)很難找到清潔的水源，廣大市民的飲用水都是通過自來水廠或者飲水機(jī)來取得的。
飲水機(jī)分為桶裝飲水機(jī)和管線飲水機(jī)
桶裝飲水機(jī)
機(jī)器上方放桶裝水，與桶裝水配套使用。桶裝飲水機(jī)在20世紀(jì)中期之前就出現(xiàn)了。這種飲水機(jī)被設(shè)計(jì)為機(jī)身頂部的一個(gè)專門的連接器倒放置水桶（當(dāng)然也有一些為桶正放，使用泵將水吸進(jìn)飲水機(jī)的儲(chǔ)水罐里）。由于飲水機(jī)的不同，桶的規(guī)格也有很多種。在美國，大部分使用5加侖的桶，其它國家或地區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格是18.9升（也有稱為19升或20升）。
管線飲水機(jī)
通過管線接入凈化后的水源，與凈水器配套使用。管線飲水機(jī)（也有稱為管道飲水機(jī)）是通過使用接頭與水管直接連接到主供水水源（如自來水），也有通過一個(gè)凈水系統(tǒng)再連接至主供水水源?？傊?，不需要水桶。
桶裝水與自來水一直在市場上對峙著，但在歐洲的一些酒店、餐館與招待場所，管線飲水機(jī)已日漸成為主流。這也標(biāo)明傳統(tǒng)基于辦公室使用的管道飲水機(jī)有很多市場機(jī)會(huì)。
由于成本的節(jié)省，特別是高消費(fèi)量的地方，管線飲水機(jī)的市場份額逐漸在增長。事實(shí)上，歐洲的管線飲水機(jī)行業(yè)已經(jīng)有明顯的轉(zhuǎn)機(jī)，管線飲水機(jī)達(dá)到了發(fā)展的一個(gè)新階段，也因此誕生了很多重要的機(jī)會(huì)。與此關(guān)聯(lián)的公司數(shù)量也不斷增長，他們都看好了這些機(jī)會(huì)。
工作原理
溫?zé)嵝惋嬎畽C(jī)
溫?zé)嵝惋嬎畽C(jī)使用時(shí)，按下加熱開關(guān)，電源為“保溫”指示燈提供電源，作通電指示。同時(shí)，電源分成兩路：一路構(gòu)成加熱回路，使電熱管通電加熱升溫；另一路為“加熱”指示燈提供電壓作加熱指示。當(dāng)熱罐內(nèi)的水被加熱到設(shè)定的溫度時(shí)，溫控器觸點(diǎn)斷開，切斷加熱及加熱指示回路電源，“加熱”指示燈熄滅，電熱管停止加熱。 當(dāng)水溫下降到設(shè)定溫度時(shí)，溫控器觸點(diǎn)接通電源回路，電熱管重新發(fā)熱，如此周而復(fù)始地使水溫保持在85-95℃之間。 溫?zé)犸嬎畽C(jī)電路中為雙重保護(hù)元件，當(dāng)飲水機(jī)超溫或發(fā)生短路故障時(shí)，超溫保險(xiǎn)器自動(dòng)熔或手動(dòng)復(fù)位溫控器自動(dòng)斷開加熱回路電源，起到保護(hù)作用。超溫保險(xiǎn)器是一次性熱保護(hù)元件，不可復(fù)位，等排除故障后按原型號(hào)規(guī)格更換新的超溫保險(xiǎn)器，再用手按手動(dòng)復(fù)位溫控器的復(fù)位按鈕，觸點(diǎn)閉合便可重新工作。
冷熱型飲水機(jī)
半導(dǎo)體直冷式冷熱飲水機(jī)在使用時(shí)，直冷式冷熱飲水機(jī)由水箱提供常溫水，進(jìn)水分兩路：一路進(jìn)入冷膽容器，經(jīng)制冷出冷水；另一路進(jìn)入熱罐，經(jīng)加熱出熱水。 按 飲水機(jī)
下制冷開關(guān)后，交流電壓經(jīng)電源變壓器降壓、整流二極管作全波整流以及電容濾波后，輸出直流電壓供半導(dǎo)體制冷組件制冷和風(fēng)機(jī)排風(fēng)，同時(shí)，制冷指示燈點(diǎn)亮。由于直冷式冷熱飲水機(jī)不設(shè)自動(dòng)控溫，因此開機(jī)后制冷指示燈常亮。 按下加熱開關(guān)，加熱指示燈亮，電熱管發(fā)熱，熱罐內(nèi)的水升溫。當(dāng)水溫升到設(shè)定溫度時(shí)，溫控器觸點(diǎn)斷開，自動(dòng)切斷加熱電源，加熱指示燈熄滅，電熱管停止加熱。當(dāng)水溫下降到設(shè)定溫度時(shí)，溫控器觸點(diǎn)閉合，自動(dòng)接通加熱電源，加熱指示燈亮，電熱管發(fā)熱。爾后重復(fù)上述過程，使水溫在85-95℃之間保持恒溫。
壓縮式制冷飲水機(jī)
當(dāng)按下壓縮式制冷飲水機(jī)制冷開關(guān)，制冷綠色指示燈亮，壓縮機(jī)啟動(dòng)運(yùn)行，將蒸發(fā)器中已吸熱氣化的制冷劑蒸汽吸回，并隨之壓縮成高溫、高壓氣體，送至冷凝器，經(jīng)冷凝器向外界空氣中散熱冷凝成高壓液體，再經(jīng)毛細(xì)管節(jié)流降壓流入蒸發(fā)器內(nèi)，吸收冷膽熱量而使水溫下降，然后被壓縮機(jī)吸回。如此循環(huán)，達(dá)到降溫的目的。當(dāng)水溫隨時(shí)間降到設(shè)定溫度時(shí)，制冷溫控器觸點(diǎn)斷開，制冷綠色指示燈熄滅，壓縮機(jī)停轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)入保溫工況。斷電后水溫逐漸回升，當(dāng)升到設(shè)定溫度時(shí)，制冷溫控器觸點(diǎn)動(dòng)作閉合，接通電源綠色指示燈亮，壓縮機(jī)運(yùn)行。如此循環(huán)，將水溫控制在4-12℃之間。
按下制熱開關(guān)，加熱電路接通，紅色加熱指示燈點(diǎn)亮，電熱管發(fā)熱，當(dāng)水溫升到設(shè)定溫度時(shí)，自動(dòng)復(fù)位溫控器動(dòng)作，切斷電源，紅色加熱指示燈熄滅，轉(zhuǎn)入保溫工況。斷電后水溫逐漸下降，當(dāng)降到設(shè)定溫度時(shí)，溫控器觸點(diǎn)動(dòng)作閉合，接通電源，紅色加熱指示燈亮，電熱管再次發(fā)熱升溫。如此循環(huán)，將水溫控制在85-95℃之間。
該類飲水機(jī)中保險(xiǎn)器溫度保險(xiǎn)絲以及手動(dòng)復(fù)位溫控器是保護(hù)裝置，當(dāng)電路出現(xiàn)過熱、過載時(shí)自動(dòng)熔斷或斷開電路，起到安全保護(hù)作用。
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