我國冷鏈行業(yè)發(fā)展中存在的硬傷及對策

冷鏈物流行業(yè)近年來發(fā)展勢頭良好，但是也存在著眾多問題，與國外存在較大差距。這主要體現(xiàn)在冷鏈物流硬件設(shè)施建設(shè)落后以及意識的缺乏。

與成熟的冷鏈?zhǔn)袌鱿啾?，中國冷鏈物流的冷庫建設(shè)技術(shù)還有些落后，在越來越注重提供良好的冷庫溫度控制，自動化設(shè)備提升冷庫作業(yè)的自動化程度，以及物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用等今天，傳統(tǒng)的技術(shù)已經(jīng)很難滿足行業(yè)的發(fā)展。因此發(fā)展硬件設(shè)施是中國冷鏈物流發(fā)展的基礎(chǔ)。隨著近年來在冷鏈硬件方面的大力度投入與國家的政策支持，相信未來我國冷鏈物流發(fā)展將迎來新的局面。

除了硬件設(shè)施之外，意識和態(tài)度也成為了冷鏈行業(yè)發(fā)展的阻力。盡管我國在冷鏈行業(yè)的技術(shù)和知識領(lǐng)域并不落后，但是在意識和態(tài)度方面則顯得有些欠缺。尤其是在實(shí)際操作管理上存在著一些不規(guī)范的現(xiàn)象，這將會為食品安全帶來極大的隱患。因此我國食品安全意識進(jìn)一步提升，將會大大推動我國冷鏈行業(yè)的規(guī)范發(fā)展。

目前落后的老式冷庫陷入了困境，而對高科技、高品質(zhì)的冷庫市場需求卻十分大。這也為我國冷鏈發(fā)展指明了方向，需盡快建立完整的食品冷鏈物流系統(tǒng)。能夠監(jiān)控食品在整個物流過程中的質(zhì)量狀況，確保安全。我國應(yīng)應(yīng)用配設(shè)溫度記錄儀與智能調(diào)溫系統(tǒng)等高科技手段來推動公路低溫運(yùn)輸以及鐵路冷藏運(yùn)輸?shù)取?/P>