“飲品中色素添加劑檢測儀器的研制”項目通過驗收

近日，“飲品中色素添加劑檢測儀器的研制”項目通過了驗收。該項目屬于建省科技計劃重點項目，由廈門大學化學化工學院承擔。

通過該項目研究，成功研制出便攜式合成色素快速檢測儀，研究成果已經(jīng)申報專利。該檢測儀能夠?qū)αN色素及其合成進行檢測，通過建立六種合成色素的偏最小二乘法變量數(shù)學校正模型，使得操作避免了合成色素化學分離的繁瑣步驟，更加靈敏簡便。

該檢測儀對六種色素的檢測下限小于0.1 μg/mL，比現(xiàn)行方法相比，有較大突破，使檢測速度更加快，成本降低。目前該檢測儀已經(jīng)在工商、質(zhì)監(jiān)等部門推廣應用，今后將發(fā)揮更大的作用，保障飲品安全。