近期,疫情在全國多地散發(fā),物流疏通、產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈穩(wěn)定重要性凸顯。4月10日發(fā)布的《中共中央 國務(wù)院關(guān)于加快建設(shè)全國統(tǒng)一大市場的意見》提出,立足內(nèi)需,暢通循環(huán)是首要任務(wù),并要求以高質(zhì)量供給創(chuàng)造和引領(lǐng)需求,使生產(chǎn)、分配、流通、消費各環(huán)節(jié)更加暢通,提高市場運行效率。
摘 要:四川凱路威電子有限公司設(shè)計開發(fā)實施的"生豬食品溯源系統(tǒng)"已成功應(yīng)用于正邦集團。該系統(tǒng)以RFID電子標簽為主要信息載體,依托計算機軟件、網(wǎng)絡(luò)通信、系統(tǒng)集成及數(shù)據(jù)庫應(yīng)用等技術(shù),在企業(yè)內(nèi)部建立整套信息化系統(tǒng),實現(xiàn)生豬 在屠宰環(huán)節(jié)生產(chǎn)全流程的電子檔案管理,最終實現(xiàn)終端銷售的“正向可查詢,逆向可追蹤”
摘要:提出了使用RFID、ZigBee.Web服務(wù)器等物聯(lián)網(wǎng)關(guān)鍵技術(shù)在食品溯源系統(tǒng)中的應(yīng)用方法。其中,RFID技術(shù)是識別生產(chǎn)對象的唯一標識號,ZigBee無線網(wǎng)絡(luò)可將生產(chǎn)加工過程中的溫度、濕度、其他環(huán)境參數(shù)、產(chǎn)品儲存參數(shù)和唯一的標識號匯集到帶有數(shù)據(jù)庫的嵌入式網(wǎng)關(guān)中,并在嵌入式網(wǎng)關(guān)中實現(xiàn)Web服務(wù)器的功能。食品安全管理人員或者消費者只需通過瀏覽器就可以訪問嵌入式網(wǎng)關(guān),以獲取食品生產(chǎn)、加工和存儲等各個環(huán)節(jié)的信息,實現(xiàn)對食品加工企業(yè)的實時監(jiān)管。試驗證明,物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的引入可以提高管理人員的工作效率,及時發(fā)現(xiàn)和查處食品鏈中的違法環(huán)節(jié),保證消費者購買食品的安全性和食品信息的真實性。
摘要:“乳制品生產(chǎn)企業(yè)電子信息追溯系統(tǒng)”能夠幫助乳制品企業(yè)建立滿足要求的進貨查驗制度,記錄原料來源、供應(yīng)商資質(zhì)證明、產(chǎn)品合格證明,同時記錄生產(chǎn)過程、出廠銷售信息,實現(xiàn)產(chǎn)品的準確溯源;功能涵蓋了食品企業(yè)基礎(chǔ)信息管理、原輔料驗收管理、生產(chǎn)過程以及出廠檢驗管理、銷售臺帳管理、質(zhì)量安全責任自查、產(chǎn)品追溯六大功能模塊。
摘要:“食品安全模擬器”(Food Safety Simulator)是一個手機應(yīng)用程序,旨在讓消費者對自己所買東西的可靠性做到心中有數(shù)。安裝后,消費者可利用手機來掃描食品上的條形碼,從而了解該食品的安全程度。IBM會給食品做星級評定(類似于評估餐館的服務(wù)),其中會參考如安全檢測失敗率、供應(yīng)商背景及最近是否有召回事件等因素。商品擁有的星數(shù)越多說明消費者越可放心購買。此外,消費者還可通過它來報告健康問題。
摘要:目前,一些先進的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)已經(jīng)在上海一些副食品市場先行先試。從活豬待宰到豬肉出廠,每一道手續(xù)都用芯片記錄詳細信息 ; 即使到了消費端,也有唯一的“電子身份證”供消費者溯源、查詢。在完善溯源系統(tǒng)以后,上海銷售的幾乎所有豬肉都會有自己的“電子身份證”。