小龍蝦繁殖力強(qiáng)?專家:產(chǎn)量特別低 價(jià)格不太可能平民化
又是一年小龍蝦季。近年來,中國(guó)人消耗小龍蝦的能力有目共睹,據(jù)悉,2018年中國(guó)人吃掉了100萬噸小龍蝦。
但國(guó)外經(jīng)常曝出某某地區(qū)泛濫成災(zāi)的消息,很多人以為小龍蝦繁殖能力很強(qiáng),產(chǎn)量也很高,但真相真是這樣嗎?
據(jù)國(guó)內(nèi)媒體報(bào)道,盱眙龍蝦協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、龍蝦創(chuàng)業(yè)學(xué)院院長(zhǎng)陸偉近日接受采訪時(shí)表示,人們對(duì)小龍蝦的繁育能力有誤解。事實(shí)上小龍蝦養(yǎng)殖比魚類、螃蟹的要求高,產(chǎn)量也低,價(jià)格平民化“可能性不大”。
他表示,盱眙十年前小龍蝦養(yǎng)殖面積是20萬畝,今年已經(jīng)達(dá)到了63萬畝,十年前盱眙有1200多家飯店,現(xiàn)在有2600多家。
在其從事小龍蝦行業(yè)14年以來,價(jià)格以平均每年5%到10%的速度增長(zhǎng),但今年的價(jià)格回落了,回到5年前的水平,但還是高于一般的魚類。
陸偉認(rèn)為,這是小龍蝦的生物特征所決定的,很多人誤解小龍蝦繁育能力特別強(qiáng),產(chǎn)量特別高,實(shí)際上小龍蝦的養(yǎng)殖技術(shù)比養(yǎng)魚、養(yǎng)蟹都復(fù)雜,而且產(chǎn)量很低,價(jià)格徹底下來,平民化的可能性不大。
6月27日,江漢藝術(shù)職業(yè)學(xué)院潛江龍蝦學(xué)院畢業(yè)典禮舉行,35名2017屆小龍蝦專業(yè)的學(xué)生,被授予普通專科畢業(yè)證書。
潛江龍蝦學(xué)院教務(wù)處處長(zhǎng)王中秋表示,早在年初,畢業(yè)生里大部分學(xué)員已被預(yù)定,其中有從事餐飲管理的,更多的則是走上燒蝦崗位?!爱?dāng)前,2017級(jí)這批學(xué)生就業(yè)薪資底薪在6000-12000元?!?/p>