卡蘭尼克徹底退出Uber：共享廚房或成下一戰(zhàn)場

北京時間12月26日早間消息，根據(jù)乘車共享巨頭Uber 12月24日發(fā)布的公告，該公司創(chuàng)始人兼前CEO特拉維斯·卡蘭尼克（Travis Kalanick）將從公司董事會辭職。

在此之前，卡蘭尼克用了兩個月時間出售Uber股票，以約27億美元的總金額將其持有的全部Uber股票變現(xiàn)。

“在過去的10年，Uber一直是我生活的一部分，” 卡蘭尼克在聲明中解釋說，“在這10年即將結(jié)束時，隨著公司的上市，專注于當(dāng)前的業(yè)務(wù)和慈善事業(yè)對我來說似乎是正確的時機?！?/p>

根據(jù)他最近的活動，這意味著他將在廚房工作。具體來說，他對“鬼魂廚房”（ghost kichens）非常感興趣，這是一種針對外賣進(jìn)行優(yōu)化的商業(yè)烹飪空間，對餐館老板來說相當(dāng)于WeWork與Uber的融合。

這樣做的目的是提供只做外賣的餐廳，與傳統(tǒng)的餐飲場所相比，這些餐廳的設(shè)計風(fēng)險或投資相對較小。這種商業(yè)模式在美國或歐洲還不流行，但在中國很有市場。

卡蘭尼克2018年3月斥資1.5億美元買下了洛杉磯City Storage Systems的控股權(quán)，后者是CloudKitchens的控股公司。該公司的官網(wǎng)顯示大約需要“2萬美元和2個月的押金”即可開店。CloudKitchen通過Postmates和Grubhub等在線訂購平臺幫助其租戶吸引客戶。

“在傳統(tǒng)餐廳領(lǐng)域，要保持相關(guān)性是一項艱巨的任務(wù)。創(chuàng)建和建立純外賣品牌的速度更快，更靈活。這就是未來?！?一位餐廳老板埃里克·格林斯潘（Eric Greenspan）說，他為CloudKitchen網(wǎng)站提供了證明?！癈loudKitchens使我可以更加自由地進(jìn)行實驗，因為大大降低了失敗的風(fēng)險。如果某個品牌無效，您只需在外賣應(yīng)用上下架即可。僅此而已?！?/p>

卡蘭尼克希望將這項業(yè)務(wù)帶到中國。在那里，這個概念并不新穎的，競爭也很活躍。例如，熊貓星廚是一家總部位于北京的公司，被稱為“ WeWork的廚房版本 ”，擁有120多個共享廚房。這家公司成立于2016年，今年初籌集了5000萬美元。另一方面，盡管有一位眾所周知的大膽而傲慢的投資者，但CloudKitchens在其網(wǎng)站上的宣傳并不多，一直保持低調(diào)。

據(jù)悉，卡蘭尼克一直在用自己的資金資助CloudKitchens，但今年早些時候又從沙特阿拉伯主權(quán)財富基金籌集了4億美元。（書聿）