根據(jù)阿里本地生活服務(wù)(餓了么＋口碑)公布的《2018年阿里本地生活數(shù)據(jù)》，餓了么和口碑目前已覆蓋全國676個城市，有350萬商家入駐。
同時，餓了么旗下品牌餓了么星選(原百度外賣升級而來)也加強了與傳統(tǒng)餐飲500強企業(yè)的全面合作，提供數(shù)字化升級整體方案，結(jié)合中式正餐商家已經(jīng)積累完善的經(jīng)營體系，預(yù)示著本地生活服務(wù)的新方向。
對于很多優(yōu)質(zhì)的中餐品質(zhì)商戶而言，自身擁有一定的數(shù)字化建設(shè)，再通過打通與線上平臺的連接，將數(shù)字化更進一步推進，支流匯入干流，擁有更多活躍數(shù)據(jù)與會員涌入。
舉例來說，西貝莜面村從2017年起將外賣從堂食店剝離，專門做了外賣店，2018年夏季增幅尤為明顯，比春季交易額翻了近一倍。
定位于“商務(wù)宴請的低端，家庭宴請的高端”，旺順閣第一個簽約的外賣平臺就是餓了么，門店外賣業(yè)務(wù)最初不到1-2％，如今占比達到了30％，是“堂食向家庭外賣用餐場景延伸”的典型案例。
花家怡園的外賣訂單量最初日均不足100，如今已經(jīng)超過1000單，漲幅近15倍，初步完成了線下高端餐飲擁抱互聯(lián)網(wǎng)外賣的轉(zhuǎn)型。
而傳統(tǒng)家宴型餐飲眉州東坡去年的外賣流水更是高達4.5個億，尤其是打通了眉州會員體系進行短信+官微聯(lián)合營銷，定向推送商戶券，激活了線下忠誠用戶的線上復(fù)購。
阿里巴巴本地生活服務(wù)公司總裁王磊表示，餓了么推動行業(yè)數(shù)字化是從推動商戶數(shù)字化開始，再通過商戶讓消費者享受數(shù)字化帶來的種種紅利，先讓商戶有機會享受互聯(lián)網(wǎng)，享受數(shù)字化帶來的效率和提升。
同時外賣500強與餐飲500強重合度不高，后者還有很多沒有接入外賣平臺，發(fā)展空間很大。
王磊預(yù)計，餐飲行業(yè)到2020年每年會有百分之十幾的增長，“什么時候餐飲500強都上外賣平臺了，餐飲行業(yè)的升級就到了一個新的階段”。
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