人造肉漢堡 味道和真牛肉漢堡幾乎一樣
據(jù)外媒報(bào)道,在8月8日起,漢堡王正式在美國(guó)7000多家門店全面推出人造肉制作的漢堡。
據(jù)美媒報(bào)道,8月8日起,漢堡王在美國(guó)7000多家門店全面推出人造肉制作的漢堡。該款漢堡延續(xù)了以往漢堡王的主打產(chǎn)品“皇堡”(Whopper)的名稱,叫Impossible Whopper(不可能的皇堡)。
“人造肉”由ImpossibleFoods公司提供,不使用肉,用大豆蛋白、馬鈴薯蛋白、椰子油和葵花籽油等制作,味道與真牛肉幾乎一樣。一份“人造肉皇堡”的價(jià)格為5.59美元,相比真的牛肉漢堡,只高出1美元,但能減少15%的脂肪和90%膽固醇。
據(jù)了解,今年4月起,漢堡王就開始在美國(guó)圣路易斯的門店中使用了Impossible Foods公司提供的“人造肉”。數(shù)據(jù)調(diào)查報(bào)告顯示,這些門店的當(dāng)月流量相比于全國(guó)平均水平增加了18.5%。
有媒體指出,“人造肉”漢堡不僅增加了素食主義者的選擇,也是一種環(huán)保選擇,“人造肉”的制作減少了水和土地的使用量以及溫室氣體排放量。