電磁爐原理
電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板,交變電流通過(guò)陶瓷板下方的線圈產(chǎn)生磁場(chǎng),磁場(chǎng)內(nèi)的磁力線穿過(guò)鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時(shí),產(chǎn)生渦流,令鍋底迅速發(fā)熱,達(dá)到加熱食品的目的。灶臺(tái)臺(tái)面是一塊高強(qiáng)度、耐沖擊的陶瓷平板(結(jié)晶玻璃),臺(tái)面下邊裝有高頻感應(yīng)加熱線圈(即勵(lì)磁線圈)、高頻電力轉(zhuǎn)換裝置及相應(yīng)的控制系統(tǒng),臺(tái)面的上面放有平底烹飪鍋。其工作過(guò)程如下:電流電壓經(jīng)過(guò)整流器轉(zhuǎn)換為直流電,又經(jīng)高頻電力轉(zhuǎn)換裝置使直流電變?yōu)槌^(guò)音頻的高頻交流電,將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應(yīng)加熱線圈上,由此產(chǎn)生高頻交變磁場(chǎng),其磁力線穿透灶臺(tái)的陶瓷臺(tái)板而作用于金屬鍋。在烹飪鍋體內(nèi)因電磁感應(yīng)就有強(qiáng)大的渦流產(chǎn)生,渦流克服鍋體的內(nèi)阻流動(dòng)時(shí)完成電能向熱能的轉(zhuǎn)換,所產(chǎn)生的焦耳熱就是烹調(diào)的熱源。
電磁爐的特點(diǎn)
1. 加熱快。電磁爐它的加熱速度是非常快速的,它能夠在15秒的時(shí)間內(nèi)就將鍋底溫度加熱到300度以上,大大的節(jié)約了烹調(diào)的時(shí)間。
2. 節(jié)能環(huán)保。電磁爐在使用的過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生出明火,通過(guò)依靠鍋體自身發(fā)熱,減少了熱量的損失,因此它的熱效率能夠達(dá)到80%,電磁爐在使用過(guò)程中還不會(huì)排出廢氣,因此十分環(huán)保。
3. 功能多樣。電磁爐的功能是非常多樣的,使用電磁爐進(jìn)行烹飪它能實(shí)現(xiàn)對(duì)食物的炒、蒸、煮、燉、炸,滿足用戶各種烹飪需求。
4. 清潔方便。電磁爐在使用的過(guò)程中不會(huì)有燃?xì)夂蛷U氣的污染,因此使用了電磁爐之后在電磁爐的面板上通常都是比較干凈的,清潔起來(lái)也更為方便。
5. 溫控精準(zhǔn)。電磁爐在使用的過(guò)程中能夠?qū)ε腼儨囟葘?shí)現(xiàn)精確的控制,這樣既能保證事物的美味,同時(shí)烹飪起來(lái)也更加的省力。
電磁爐內(nèi)部結(jié)構(gòu)
電磁爐主要有兩大部分構(gòu)成:一是能夠產(chǎn)生高頻交變磁場(chǎng)電子線路系統(tǒng)(含電磁爐線圈盤);二是用于固定電子線路系統(tǒng),并承載鍋具的結(jié)構(gòu)性外殼(含能承受高溫和冷熱急變的爐面板)。電子線路系統(tǒng)包括:功率板、主機(jī)板、燈板(操控顯示板)、溫控、線圈盤及熱敏支架、風(fēng)機(jī)、電源線等;結(jié)構(gòu)性外殼包括:爐面板(瓷板、黑晶板)、塑膠上下蓋等;說(shuō)明書、功率貼紙、操作膠片、合格證、塑膠袋、防震泡沫、包裝盒、條碼、卡通箱。
1. 爐面板:承載鍋具,有進(jìn)口和國(guó)產(chǎn),國(guó)產(chǎn)A、B級(jí)能滿足使用要求。
2. 高壓主基板:構(gòu)成主電流回路。
3. 低壓主基板:用于電腦控制功能。
4. LED線路板:顯示工作狀態(tài)和傳遞操作指令。
5. 線盤:將高頻交變電流轉(zhuǎn)換成交變磁場(chǎng)(PAN)。
6. 風(fēng)扇組件:散熱輔助元件(FAN),降低爐內(nèi)元器件溫度。
7. IGBT:俗稱功率管,通過(guò)低電流信號(hào)、控制大電流的通斷(IGBT)。
8. 橋式整流塊:將交流電源轉(zhuǎn)換為直流電源(BD101)。
9. 熱敏電阻件:將熱量信號(hào)傳遞到控制電路。
10. 熱開(kāi)關(guān)組件:感應(yīng)IGBT工作溫度,從而保護(hù)IGBT由于過(guò)熱損壞。
電磁爐故障的判斷技巧
檢修電磁爐的方法已有諸多介紹,下面通過(guò)各大廠商產(chǎn)品故障的維修經(jīng)驗(yàn)以及小編總結(jié)的幾點(diǎn)判斷故障的技巧供同行參考。先用小刀將整流橋交流端子一個(gè)輸入端的銅箔切斷,在斷開(kāi)處串接一只60W~100W的燈泡。裝上線盤和各接口,插電試機(jī),檢查能否開(kāi)機(jī),觀察各功能控制是否正常,風(fēng)扇是否運(yùn)轉(zhuǎn)正常。此時(shí),開(kāi)機(jī)會(huì)出現(xiàn)以下四種情況:
1. 燈泡間歇閃亮,沒(méi)有或有故障代碼出現(xiàn),說(shuō)明機(jī)子正常。
2. 燈泡閃亮一下后顯示故障代碼,然后不再動(dòng)作或自動(dòng)關(guān)機(jī),說(shuō)明機(jī)子正常。
3. 燈泡閃亮幾下后變?yōu)槌A粱蜷_(kāi)機(jī)即常亮,說(shuō)明有故障并且可能會(huì)是IGBT管燒壞。
4. 開(kāi)機(jī)后燈泡沒(méi)有任何反應(yīng),說(shuō)明電路中還有故障,需要仔細(xì)檢查。
首先觀察保險(xiǎn)是否發(fā)黑,線路板是否損壞、進(jìn)水,線路板上是否有銅箔被腐蝕、斷路或短路,幾只大電容和電感線圈、整流橋堆等是否有虛焊。檢查大電容,特別是0.3μF/1200V電容,如果發(fā)現(xiàn)容量減小時(shí)必須更換。高低壓保護(hù)電路和IGBT管及鍋底溫度檢測(cè)電路需要仔細(xì)檢查。再檢查驅(qū)動(dòng)對(duì)管和IGBT保護(hù)二極管是否損壞,然后換上保險(xiǎn)和橋堆裝上功率管,接好假負(fù)載就可以通電檢查18V、5v電壓和IGBT管的電壓是否正常。另外,晶振損壞或異常,會(huì)造成不開(kāi)機(jī)和按鍵錯(cuò)亂。如果是貼膜按鍵,發(fā)現(xiàn)按鍵有問(wèn)題就直接更換。
電磁爐七大常見(jiàn)故障及維修方法
故障一:電磁爐不加熱
維修方法:電磁爐在使用時(shí)如果出現(xiàn)指示燈亮而電磁爐報(bào)警不加熱或者是斷續(xù)加熱的情況,對(duì)于已經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間使用過(guò)的電磁爐來(lái)講,會(huì)出現(xiàn)這樣的情況一般是它的微動(dòng)開(kāi)關(guān)出現(xiàn)了故障。電磁爐微動(dòng)開(kāi)關(guān)被損壞之后,就會(huì)導(dǎo)致電磁爐CPU在進(jìn)行工作時(shí)判斷錯(cuò)誤,最終造成指示燈亮而電磁爐報(bào)警不加熱的情況。對(duì)電磁爐維修時(shí)主要是更換它的微動(dòng)開(kāi)關(guān)。當(dāng)然電磁爐不加熱的原因有許多,更多可參考《電磁爐不加熱怎么回事?通電但不加熱的原因以及維修方法》。
故障二:電磁爐在使用過(guò)程中無(wú)法調(diào)節(jié)功率
維修方法:在電磁爐的維修方法中,遇到這樣的情況可能是因?yàn)殡姶艩t它的加熱/定溫電阻短路導(dǎo)致電磁爐操作面板功率調(diào)節(jié)的這一個(gè)按鈕無(wú)法使用,這時(shí)在對(duì)電磁爐進(jìn)行修理的時(shí)候就需要將其損壞的元件進(jìn)行更換。
主控IC出現(xiàn)損壞同樣會(huì)導(dǎo)致電磁爐在使用過(guò)程中無(wú)法進(jìn)行功率調(diào)節(jié),一般使用年限比較長(zhǎng)的電磁爐最容易出現(xiàn)這樣的問(wèn)題,電磁爐長(zhǎng)時(shí)間處在高溫的環(huán)境下,就會(huì)增加IC損壞的概率,在維修電磁爐是我們就需要對(duì)電磁爐的IC進(jìn)行更換。
故障三:電磁爐不開(kāi)機(jī)(按電源鍵指示燈不亮)
- (1)按鍵不良,檢查并更換按鍵板
- (2)電源線配線松脫,重新連接電源
- (3)電源線不通電,重新連接電源或者更換電源線
- (4)保險(xiǎn)絲熔斷,更換保險(xiǎn)絲
- (5)功率晶體IGBT壞,更換晶體IGBT
- (6)共振電容C103壞,更換電容C103
- (7)陰尼二極體,檢查并更換陰尼二極體
- (8)變壓器壞,沒(méi)18V輸出,檢查并更換變壓器
- (9)基板組件壞,更換基板組件
故障四:電磁爐整機(jī)無(wú)反應(yīng)
維修方法:電磁爐出現(xiàn)整機(jī)無(wú)反應(yīng)同時(shí)也沒(méi)有出現(xiàn)爆機(jī)的情況,在拆開(kāi)電磁爐的同時(shí)也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)保險(xiǎn)絲被燒,那么可以初步斷定的是電磁爐電源芯片被損壞。電源芯片產(chǎn)生出的18V電壓經(jīng)過(guò)了7805之后會(huì)變成+5V電壓供CPU進(jìn)行工作,這時(shí)如果提供不出相應(yīng)的電壓,那么電磁爐CPU也就不能正常的進(jìn)行工作了,這時(shí)我們?cè)趯?duì)電磁爐檢修是就主要對(duì)其芯片進(jìn)行檢測(cè)。
故障五:電磁爐開(kāi)機(jī)燒保險(xiǎn)
維修方法:在進(jìn)行電磁爐的維修時(shí),遇到電磁爐開(kāi)機(jī)燒保險(xiǎn)這樣的情況,先將電磁爐線盤上的接腳線斷開(kāi),重新?lián)Q保險(xiǎn),之后測(cè)量它兩端的電壓,橋式整流直流輸出電壓為220V-300V,當(dāng)沒(méi)有出現(xiàn)電壓或者是小于這一電壓,那么即便是重新更換了保鮮也會(huì)繼續(xù)被燒。在判斷電磁爐故障時(shí),我們就可以斷定為橋式整流塊損壞,如果在測(cè)試電壓的時(shí)候有電壓,那么我們可以判斷出是電磁爐的IGBT損壞,重新將這一部件更換,故障即可排除。
在對(duì)電磁爐進(jìn)行檢查過(guò)程中,如果電磁爐的橋式整流和IGBT都能正常進(jìn)行工作,但是仍舊出現(xiàn)燒保險(xiǎn)的情況,那么通常都是因?yàn)殡姶艩t中的IA8316S集成塊損壞,當(dāng)IA8316S集成塊輸出的脈沖角度過(guò)大的時(shí)候,就會(huì)導(dǎo)致IGBT出現(xiàn)過(guò)載,最終燒壞保險(xiǎn),在維修時(shí)重新更換一個(gè)IA8316S集成塊即可。
故障六:電磁爐蜂鳴器長(zhǎng)鳴
- (1)熱開(kāi)關(guān)壞/熱敏電阻壞,主控IC壞,換/熱開(kāi)關(guān)/熱敏電阻/主控IC
- (2)振蕩子壞,變壓器壞; 換振蕩子,檢查或更換變壓器
- (3)基板組件壞;檢查或更換基板組件
故障七:置鍋(把鍋放上后),燈閃爍
- (1)比流器CT壞;換比流器CT
- (2)鍋具不對(duì),非標(biāo)準(zhǔn)鍋具;用正確鍋具
- (3)IC1/IC6/R501可調(diào)電阻壞;檢查對(duì)應(yīng)器件
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