異物自動(dòng)檢測系統(tǒng)使檢測實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化
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食品安全問題是不容忽視的重大問題,在食品加工過程中,出現(xiàn)的任何小紕漏,任何小異物都會對食品安全造成影響。在水果類食品加工時(shí),如罐頭、果凍等,極易混入毛發(fā)、纖維絲、紙屑、金屬、油漆等異物,對食品安全造成威脅,也使消費(fèi)者產(chǎn)生反感。傳統(tǒng)的人工肉眼識別顯然不能滿足現(xiàn)代工業(yè)化的發(fā)展,也極易出錯(cuò),因此對生產(chǎn)線上的異物檢測實(shí)現(xiàn)機(jī)器化顯得格外重要。近日,科學(xué)家研制了一套基于機(jī)器視覺技術(shù)的多類型異物自動(dòng)檢測系統(tǒng),對果凍、罐頭生產(chǎn)線上灌裝前切割成塊狀的多種水果果料進(jìn)行圖像監(jiān)控、自動(dòng)判斷是否沾有異物。
這套異物自動(dòng)檢測系統(tǒng)利用機(jī)械裝置將果料自動(dòng)單層排布在傳送帶上,安裝在適當(dāng)位置的工業(yè)相機(jī)對傳送中的果料進(jìn)行監(jiān)視拍照,將采集到的果料圖像輸送到計(jì)算機(jī)中,由圖像處理軟件對其進(jìn)行分析判斷。根據(jù)果料與異物的顏色和亮度差異特點(diǎn),將各品種果料分成兩大類,分別采用不同的圖像處理策略識別異物。對顏色比較豐富的果料如黃桃、菠蘿等根據(jù)果肉與異物的顏色進(jìn)行分割識別異物;對顏色為白色或透明的果肉如椰果、明膠等根據(jù)異物的邊緣輪廓識別異物。這套設(shè)備能有效地檢測出多品種果料輸送線上的多類型異物并將含有異物的果料剔除。
異物自動(dòng)檢測系統(tǒng)的研制和應(yīng)用對企業(yè)自動(dòng)化生產(chǎn)與檢測具有重要意義,節(jié)省人力成本,也實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化機(jī)器對人工的取代,使食品安全更有保障,讓消費(fèi)者食用的更放心。